بريانى افغانى بالصور خطوه خطوه

بريانى افغانى بالصور خطوه خطوه

تحتاجي:


- دجاجه منظفه ومقطعه على ذوقك اما نصفين او اربع او اكتر
- 5 بصلات متوسطين الحجم مفطعين شرائح
- كوب إلا ربع **يب منقوع بماء دافئ الى حين استخدامه
- 2 ونصف كوب رز بسمتي
- 2 ملعقه اكل بزار
- ملح
- زعفران او ملون طعام اصفر او برتقالي
- ورق غار-هيل-قرنفل-بصله صغيره(يوضعوا على الدجاج عند السلق)
- فلفل احمر (اذا بتحبوها حره وممكن تتركوها على البزار بس)
- زيت
- مكسرات على ذوقك للتزين >>>>>>>>>>>>>اطيبببب

الطريقه:

نسلق الدجاج ونضيف له ما ذكرت بعد ما تزيلي الرغوه اللي بتطلع منها.

في هذ ا الوقت بتحطي زيت على النار وتضيفي البصل عليه

وتحركي وخليه على نار هاديه حتى يذبل البصل (مش يحترق) لازم تطرى البصله

بعدين نضيف عليهم ال**يب بعد ما تصفيهم من الماء.

نضع البزار والملح ونتركهم شوي على نار هاديه حتي يختلطو

مع بعض نطفئ النار ونضعهم على جنب

هلأ شوفي اذا الدجاج استوى شيليه حطيه بصينيه للفرن وصفي ماء السلق

اطبخي الرز بماء سلق الدجاج .

نروح للدجاج على ما يستوي الرز ...جيبي صحن ضعي فيه شوي زيت مع ملعقه بزار

ورشه ملح اخلطيهم جيدا

طبق رائع ولذيذ وعجبنى